【キャベツ畑】高知市北本町にある広島風お好み焼きが食べられるお店

高知で食べる本格的な広島風お好み焼き

 高知市北本町にある広島風お好み焼き店「きゃべつ畑」。高知にいながら本格的な広島風お好み焼きが食べられるとあって、近くの専門学校生や病院関係者の方々に人気のお店です。店主の大谷さんは素敵な笑顔で私たちを迎えてくれました。店内には大きな鉄板があり、お好み焼きが焼きあがる様子を見て楽しみながら待つことが出来ます。また、広島出身のご主人の大好きな広島カープのグッズも至る所に飾られており、本場広島へ食べに来たような気持になれます。

豊富なメニュー

 お店のメニューは、オーソドックスな肉、ミックスをはじめ、山かけやイカ天、カキ等様々です。たっぷりの甘いキャベツに柔らかな生地。一口食べるとその美味しさに思わず笑みがこぼれます。鉄板焼きのメニューも豊富で、手羽先明太やホタテバター焼き、海老ニラまんじゅう等、ビールのおつまみにぴったりな物ばかり。昼と夜営業しているので、昼はお好み焼き、夜は鉄板焼きという風に、違う楽しみ方が出来ます♪

店主が語る熱い想い

 大谷さんがこのお店を始めたのは九年前。初代店主がやっていたお店を「きゃべつ畑」という可愛らしい名前そのままに引き継いだそう。当初は、お好み焼きの味が安定せず、お客様の来店数も少なく苦労も多かったと大谷さんは語ってくれました。そんな苦労を経て、今現在に至る「きゃべつ畑」ですが、お客様からは関西風お好み焼きも出したらどうかという声もあるそう。しかしながら大谷さんは「中途半端な気持ちで関西風お好み焼きを出したら、関西風のお好み焼きが好きな人に失礼だ」と語ってくれました。そこには広島風お好み焼き一筋の店主の熱い思いと、関西風お好み焼きへのリスペクトも感じられました。
 今回取材をさせて頂き感じたのは、お好み焼きの味はもちろん、冗談を交えながらお話をして下さる、大谷さんの明るく親しみやすい人柄も「きゃべつ畑」の魅力の一つと言えるということ。お好み焼きと広島カープへの愛に溢れた「きゃべつ畑」をぜひ一度訪れてみて下さい！